Doux anges: un infuso di frutta tra lampone e mirtillo rosso

Ci sono giorni in cui si ha voglia di una bevanda calda senza per forza prepararsi un tè o un caffè. Un infuso di frutta, colorato e profumato, risponde perfettamente a questo desiderio. Doux anges ne è un bell'esempio: una tazza di un rosso intenso, in cui il lampone è protagonista.

Che cos'è l'infuso Doux anges?

Secondo la scheda del prodotto, Doux anges è un infuso di frutta costruito attorno a una nota intensa di lampone. L'uvetta dorata e i mirtilli rossi zuccherati gli danno il tocco finale e creano un equilibrio tra la piacevole acidità della frutta e una certa dolcezza.

Ecco la composizione riportata sulla scheda:

• pezzi di mela tostati;
• ibisco;
• uvetta sultanina (con olio di girasole come agente antiagglomerante);
• scorze di rosa canina;
• mirtilli rossi (mirtillo rosso, zucchero, olio di girasole come agente antiagglomerante);
• aromi;
• semola di lamponi liofilizzati.

L'ibisco, di cui si usano i calici essiccati, è in gran parte responsabile del bel colore rosso della bevanda e della sua nota acidula. La rosa canina, cioè il frutto della rosa selvatica, e la mela arrotondano l'insieme. Si nota inoltre che l'elenco non contiene tè: Doux anges è un infuso di sola frutta.

Come prepararlo

La scheda indica una dose precisa, che la nostra drogheria Le consiglia di seguire:

• Calcoli 6 g di infuso per 3 dl d'acqua, circa una tazza grande.
• Porti l'acqua a ebollizione, a 100 °C: i pezzi di frutta hanno bisogno di calore per sprigionare il loro gusto.
• Lasci in infusione 6–10 minuti, più a lungo per una tazza più intensa.
• Filtri, lasci intiepidire un po' e gusti.

In versione fredda

Nelle giornate calde prepari una teiera con la stessa dose, la lasci raffreddare a temperatura ambiente e poi la metta in frigorifero. Servito con cubetti di ghiaccio e qualche lampone fresco, Doux anges diventa una bevanda estiva colorata, un modo gustoso di bere acqua durante la giornata.

Precauzioni

Prima di servire. Consulti la composizione in caso di allergia o intolleranza alimentare: contiene tra l'altro uvetta, mirtilli rossi zuccherati e aromi. Lasci raffreddare la bevanda prima di servirla a un bambino. Conservi l'infuso in un contenitore ben chiuso, all'asciutto e al riparo dalla luce. In caso di dubbi sulla Sua situazione, chieda il nostro consiglio.

I nostri prodotti

• Doux anges, infuso di frutta – lampone, uvetta dorata e mirtilli rossi, 6 g per 3 dl.

Una tazza per rallentare

Caldo d'inverno, freddo d'estate, Doux anges regala un vero momento di relax, da gustare da soli o in compagnia. Desidera scoprire altri infusi di frutta o comporre un assortimento da regalare? Il team della Drogheria Perusset a Yverdon-les-Bains La accoglie volentieri in negozio per consigliarLa.