Olio essenziale di noce moscata: una spezia da dosare con garbo

Un pizzico grattugiato su un purè o un gratin, e la cucina profuma di casa. La noce moscata è una di quelle spezie che si riconoscono a occhi chiusi. Il suo olio essenziale, invece, è un concentrato che non ha nulla a che vedere con la spezia della dispensa: appartiene al mondo del profumo, non a quello della cucina.

Che cos'è la noce moscata?

Il miristico, Myristica fragrans, è un albero tropicale sempreverde originario delle isole Banda, nell'arcipelago indonesiano delle Molucche. Il suo frutto racchiude un seme, la noce moscata, avvolto da una sottile reticella rossa conosciuta come macis. Per secoli queste due spezie sono state tra le più ambite nei commerci tra Asia ed Europa.

Secondo la scheda del prodotto, il nostro olio essenziale di noce moscata biologico è proposto in flacone da 10 ml ed è destinato alle preparazioni di aromaterapia. La referenza OE noce moscata è descritta come un olio dal profumo caldo e speziato. Per capire perché alcuni oli si usano con più moderazione di altri, consulti la nostra scheda sulle famiglie di oli essenziali.

Come usarlo

Il nostro droghiere lo riserva a un uso aromatico molto diluito, per un profumo speziato e un'atmosfera accogliente. Raramente si usa da solo: è piuttosto un tocco in una miscela.

• Una goccia, non di più, aggiunta a una miscela da diffusione a base di oli più delicati, come l'arancia dolce o il mandarino: l'insieme evoca le feste di fine anno.
• Sessioni brevi, una decina di minuti, in una stanza grande e ben arieggiata, senza bambini né animali presenti.
• Un pot-pourri invernale: una goccia su scorze d'arancia essiccate, stecche di cannella e pigne in una coppa, fuori dalla portata dei bambini.
• Per qualsiasi uso sulla pelle o preparazione personale, ne parli prima con noi: le diremo se è adatto e con quale diluizione.

E in cucina?

Per i suoi piatti tenga la noce intera e la grattugia. L'olio essenziale non va usato per aromatizzare cibi o bevande, né ingerito in gocce.

Precauzioni

Potente: dosare con precisione. Nessun uso interno, nessuna applicazione pura, nessun contatto con gli occhi. Chieda consiglio prima di qualsiasi uso in gravidanza o allattamento, per i bambini o in caso di terapia. Preferisca diffusioni brevi e distanziate. Conservi il flacone ben chiuso, al riparo dalla luce e fuori dalla portata dei bambini.

I nostri prodotti

• OE noce moscata – profumo caldo e speziato.
• OE noce moscata bio, 10 ml – da agricoltura biologica, per preparazioni di aromaterapia.

Venga a sentirla

La noce moscata è un olio d'accento: ben dosata, riscalda una miscela e le dà profondità. Per comporre un'atmosfera invernale equilibrata o sapere se è adatta al suo progetto, venga alla Drogheria Perusset di Yverdon-les-Bains: ci prenderemo il tempo di consigliarla.