Fenchel: ätherisches Öl mit Anisduft, fein zu dosieren

Auf dem Markt erkennt man ihn an seiner weissen Knolle und dem zartgrünen Kraut, in der Küche an seinem Geschmack, der an Anis erinnert. Fenchel ist ein vertrautes Gemüse – sein ätherisches Öl dagegen weit weniger. Konzentriert, sanft und anisartig, richtet es sich an Liebhaber origineller Düfte, sofern man es nur tupfenweise einsetzt.

Was ist Fenchel?

Fenchel, Foeniculum vulgare, ist eine hochwachsende Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, wie Karotte, Dill oder Koriander. Er wächst wild an trockenen, sonnigen Standorten rund ums Mittelmeer, wo seine hohen Stängel mit gelben Dolden im Sommer ein gewohnter Anblick sind. Je nach Sorte isst man die fleischige Knolle als Gemüse oder verwendet die Samen als Gewürz. Sein Anisduft verbindet ihn – in der Parfümerie wie in der Küche – mit Anis und Sternanis.

Laut Produktblatt zeichnet sich unser ätherisches Fenchelöl durch seinen «sanften, anisartigen Duft» aus. Unser Drogist ordnet es den Ölen für eine aromatische, sehr verdünnte Verwendung zu – also einem Öl, das man eher riecht als aufträgt. Warum jedes Öl seine eigenen Regeln hat, erklärt unser Merkblatt zu den Familien der ätherischen Öle.

So wenden Sie es an

Eine Anisnote im Diffusor

• Ein bis zwei Tropfen genügen, am besten gemischt mit einem runderen Öl wie Süssorange oder Lavendel.
• Nur kurz beduften, etwa zehn Minuten, in einem gut gelüfteten Raum.
• Nicht im Kinderzimmer oder in Anwesenheit einer schwangeren Frau beduften.

Für einen dezenten Duft im Haus

• Geben Sie einen einzigen Tropfen auf einen Duftstein oder ein Stück unbehandeltes Holz.
• Kombinieren Sie es in einer Schale mit Zimtstangen und getrockneten Orangenschalen – für eine feine Note, ganz ohne zu kochen.

Und sonst?

Auf der Haut, zur Massage oder in der Pflege wird Fenchelöl nicht auf gut Glück verwendet: Sprechen Sie zuerst mit uns. Und auch wenn das Gemüse auf den Teller gehört – das ätherische Öl wird nicht eingenommen und nicht zum Würzen von Speisen verwendet.

Vorsichtsmassnahmen

Ein Öl, das Zurückhaltung verlangt. Nie unverdünnt verwenden und nicht einnehmen. Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden. In Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern oder bei laufender Medikamenteneinnahme nicht ohne vorherige Beratung anwenden. Fläschchen sorgfältig verschliessen und für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Unsere Produkte

• Ätherisches Fenchelöl – sanfter, anisartiger Duft; Einzelheiten finden Sie im Dokumentationsreiter des Produktblatts.

Sprechen wir im Geschäft darüber

Fenchel ist ein Öl, das man mit Neugier, aber ohne Eile entdecken sollte: Ein gut platzierter Tropfen genügt, um seinen Charakter zu zeigen. Bevor Sie es anders als im Diffusor verwenden, nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit für ein Gespräch mit unserem Team in der Droguerie Perusset in Yverdon-les-Bains – wir helfen Ihnen, es unbesorgt einzusetzen.